青海治疗白癜风的医院 http://nb.ifeng.com/a/20180331/6472849_0.shtml#夏方养生指南#人体想要正常的运转，需要多种营养的摄入，长时间只摄入单一营养会造成机体营养匮乏，从而出现身体乏力疲惫等不良反应。
蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，比如叶菜类蔬菜是胡萝卜素，维生素B2，维生素C以及膳食纤维的良好来源；根茎类蔬菜富含硒元素；瓜茄类蔬菜富含丰富的维生素C；鲜豆类蔬菜富含丰富的钾，钙，铁，锌，硒等元素。
菌藻类食物富含丰富的蛋白质，膳食纤维，碳水化合物，维生素以及微量元素，所以在平时多吃蔬菜能够满足身体的营养所需，还能够满足当下清淡饮食的饮食理念。
蔬菜类虽然营养价值丰富，但不可过度吹捧，过分强调吃素反而不利于身体营养的摄入，除了蔬菜类还需补充各种肉类，比如猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉等都是比较受欢迎的肉类。
其中羊肉又被称为暖胃的营养佳品，虽然价格相比猪肉、鸡肉等略贵，仍然受到很多人的欢迎，但有传闻羊肉吃多了会致癌，说法是否真的科学呢？
01羊肉是红肉，红肉真的会致癌吗？
所谓的红肉和白肉主要是根据烹饪前的颜色来判定的，像牛肉，羊肉，猪肉，等肉类烹饪之后虽然会变白，但依旧属于红肉，而鸟，鸡，鸭等动物是红肉白肉相间的，鱼，虾，蟹等，虽然烹饪之后变成了红色，但都属于白肉。
国际癌症研究结果将红肉认定是2a类致癌物，因此有人就自然而然地将猪肉，牛肉，羊肉等划分为致癌物，但实际上在等级的划分中，2a类指的是可能致癌的物质，并不是明确致癌的物质。
所以羊肉猪肉牛肉等这类红肉并不会引发致癌，只要摄入合理，营养均衡其实对身体还是有很多好处的。
02羊肉的营养价值
补血温经
羊肉中富含丰富的铁，锌，硒，磷等物质，可帮助益血，非常适合贫血或者是术后气血不足的人食用，经常吃羊肉能够增强身体抵抗力，调节身体素质。
温补肾阳
男人在平时可适当的多吃羊肉，能够帮助补益精血，补肾壮阳，治疗肾虚所致的阳痿早泄，遗精，腰酸背痛等。
滋补驱寒
羊肉富含丰富的蛋白质，维生素以及各种微量元素和矿物质，容易被消化吸收为身体提供所需要的营养成分，能缓解产后血虚，缺乳，贫血，手脚冰冷等症状。
另外羊肉性温而不燥，能够帮助促进血液循环增加人体热量，特别是在秋冬季节食用羊肉能够帮助驱寒，还能缓解虚寒哮喘，腹部冷痛，体虚怕冷等症状。
促消化利减肥
羊肉中含有左旋肉碱，能够促进细胞新陈代谢，减肥人士可适当的多吃一些羊肉，帮助促进肠胃道消化，提高新陈代谢能力。
03羊肉的禁忌
肝病患者不能吃羊肉
羊肉是甘温大热的食物，过度食用会导致肝炎加重，另外羊肉中含有大量的蛋白质，肝炎患者摄入大量蛋白质和脂肪会增加肝脏的负担，从而导致肝脏发病。
感冒初期不能吃羊肉
羊肉是大补的食材，感冒初期吃羊肉不利于病情的发展，会导致病情迁延不愈。
风患者不能吃羊肉
羊肉中含有的嘌呤比较高，痛风患者不吃太多羊肉，嘌呤进入人体后进入血液循环，经代谢后会产生过多尿酸，从而引起关节疼痛的症状。
高血压肝阳旺盛的人不宜吃羊肉
高血压肝阳旺盛的人吃太多羊肉容易引起头晕，口舌糜烂，咽喉肿痛，牙龈肿痛等不良症状。
04如何吃肉才会更健康呢？
控制肉类摄入量
《中国居民膳食指南》建议成年人每日的肉类摄入量应该控制在~克内，建议大家在平时将肉类控制在这一数字内，不要超太多，要学会均衡营养搭配，合理膳食才能吃得更健康更营养。
少吃加工类肉食
加工类肉类虽然口感独特，但制作流程比较复杂，过程会加入大量食品添加剂，并且大多数加工肉类亚硝酸盐含量均超标，摄入过多会增加患癌风险，建议大家少吃为好。
少肥多瘦
肥肉虽然很香，能够满足口腹欲，但肥肉含有较多的脂肪，吃太多会引发肥胖，动脉粥样硬化等疾病，从而增加心脑血管疾病的发病率，建议饮食中少吃肥肉，多吃瘦肉。
05提醒：这四类肉能少吃就少吃
腌制的肉类
腌制的肉类能够保存很长时间，等到食用的时候拿出来简单烹饪一下，就是一顿美味佳肴，但腌制肉类在制作过程中会加入大量的盐分，吃太多会导致血管负担加重，从而使血压升高诱发心脑血管疾病。
烤肉
长期吃烤肉可增加患癌风险，烤肉虽然味道好，但烤制过程中会加入大量的调味品，比如辣椒，孜然，胡椒粉等这些材料，会分泌更多的胃液刺激消化道粘膜。
肉类经过高温加热后更容易产生苯并芘致癌物，经常吃会增加患癌风险。
合成肉
合成肉就是用一些碎肉边角料添加大量添加剂而合成的整块肉，比如火腿，鸡排，合成牛排等都属于合成肉类范围。
营养价值并不高，还可能存在一定安全隐患，建议大家在购买时一定要谨慎选择，切勿购买这种合成肉。
僵尸肉
所谓的僵尸肉就是冷冻肉，有些根本不符合国家审核标准，冷冻状态和鲜肉没有较大差别，从外观上很难区分，但不断解冻的过程中会滋生各种细菌，有的甚至腐烂后又重新冷冻，卫生和食品质量不堪想象。
结语：羊肉是红肉，所以被某些人认为是致癌的，但其实羊肉如果摄入适当，对于身体是有很多好处的，利要大于弊，除了羊肉外，建议大家在日常饮食过程中要均衡营养搭配，少吃肥肉，多吃瘦肉，少吃加工肉类等不健康的肉，争取吃的健康科学。
