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新疆炒米粉火出圈,小众米粉的风口要来了吗 [复制链接]

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过去偏安一隅的新疆炒米粉,近日火速出圈,新老品牌均快速扩张,甚至不少品牌获得资本青睐。此外,一众地域特色米粉品牌,也逐渐进入大众视野,细分米粉赛道迎来高速发展期了吗?

新疆炒米粉正以肉眼可见的速度火出圈。

在小红书上,搜索“新疆炒米粉”显示有6万+篇笔记,而去年一度风光无量的“兰州拉面”也才仅有4万+篇笔记。在新疆炒米粉受到消费者

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