怎样做出美味的蛋炒饭,教你这样做,米饭颗 [复制链接]

相信有很多人都是非常的喜欢吃米饭，不仅小孩喜欢吃米饭，很多大人也是非常的喜欢吃，吃米饭的时候搭配几道自己爱吃的菜品，真的是非常美味，而且大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，平时吃不完的米饭，我们都会用它来做蛋炒饭，说到的蛋炒饭，相信很多人都用这样的办法做过，而蛋炒饭也是一道非常美味的美食，今天我们就来说一说蛋炒饭的做法，怎样把它做到颗粒分明而且又美味。

其实想要将蛋炒饭做的粒粒分明，方法非常的简单，只是我们还没有掌握到其中的奥秘。有一次有幸到同学家中去做客的时候，他的爸爸就为我们做了一道鸡蛋炒饭，做出来后的鸡蛋炒饭粒粒分明，颜色饱满口感非常的好。后来得知他的爸爸是一位厨师，脸厚的我于是便向叔叔进行了学习，他告诉我说，不管是先炒饭还是先炒蛋，炒出来的饭都会特别的黏，只要掌握了这个方法就不会了。

多人都会做蛋炒饭，但是做出来的味道却并不是特别的好，我说不是太湿了，就是太干了，要不然就是炒米太黏，其实炒米的方法是非常简单，只是我们没有掌握到其中的小技巧，下面我们就来看一看，怎样炒出不黏的蛋炒饭，首先准备好食材，鸡蛋两个，剩饭一碗，食用油，食用盐，青豆，洋葱，青椒，青红酒，胡萝卜。怎样做出美味的蛋炒饭，教你这样做，米饭颗粒分明又好吃。

食材准备好之后，我们要把青豆和胡萝卜用开水煮一下，然后把青椒和洋葱给剁碎，放入盘中备用，把鸡蛋打拌均匀，之后起锅烧油，把我们煮好的青豆和胡萝卜放入锅中煸炒半分钟，然后再把洋葱和青椒放入锅中一起翻炒均匀，直到炒出香味再把它们捞出来备用，我们把米饭倒入盆里，因为米饭隔夜之后会严重的缺水，所以就会出现黏黏的状态，这个时候我们把里面加入适量的清水。

用手把它们分散开，这样就可以保证我们之后炒的蛋炒饭颗粒分明，接着再把我们准备好的蛋液倒入饭粒中搅拌均匀，让每一颗饭粒都染上金灿灿的鸡蛋，接着在锅中放入少量的食用油等油温八成热的时候我们把米饭放在锅中进行煸炒，等到米饭颗粒分明的时候，我们把之前炒好的青菜一起倒入锅中，在米饭中加入少量的食用盐，翻炒均匀鸡蛋炒饭就可以出锅了，出锅之后在上面撒上一点点的葱花，不仅好看又美味。