高血压作为三高之一，是一种常见的慢性疾病，有数据统计：我国的高血压患者有将近4亿人，其中年轻人所占比例正在逐年升高。
虽然本身不属于严重的疾病，但是却会诱发一系列并发症，还会增加患上心脑血管疾病的几率，比如动脉硬化，中风等，严重威胁人们的身体健康，轻则瘫痪在床，重则危及生命。
什么是发物？
相信大家应该听说过发物这个词语，因为当我们去看医生的时候，常常会被医生叮嘱要少吃发物。
但是大多数人却并不了解发物是什么食物，发物是一些富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
在实际生活中，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，一般情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物会导致旧病复发或加重病情有以下三种可能性：
一是：上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
二是：某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。
三是：一些刺激性较强的食物，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。
可能很多人觉得患上某些问题疾病之后应该多吃些有营养的食物，但是受到身体疾病的影响，过多的营养物质进入人体内之后，可能难以被身体吸收利用甚至还会加重身体的负担，可为什么说大蒜是高血压的发物呢？
大蒜是高血压的“发物”吗？
大蒜不仅能够调味，还具有杀菌的作用，深受人们的情爱，有人认为大蒜能够促进血液流动，加强血管壁的弹性，降低血压的波动，还有人认为大蒜属于辛辣食物，能够刺激交感神经，导致神经兴奋，从而使血压升高。
其实这两种说法都没错，但是都太过于绝对，高血压患者可以吃大蒜，但是一定要少吃，而且大蒜也并不属于“发物”，所以患者只要不过量食用，大可放心。
血压高的人，日常3种蔬菜不可多吃，请谨记
1、油麦菜
在血压升高以后，要减少对油麦菜的食用，有研究显示，油麦菜中存有钠元素较多，而血压高的人要多吃含钾元素的食物。
过多的钠元素存积于体内以后，可能会造成水钠潴留，渗透压失衡，致使血容量升高，造成血流速度加快，还会增加高血压的发生几率。
2、毛豆
生活毛豆也是深受欢迎的蔬菜，尤其是在喝酒时被不少人作为下饭的菜肴，可是，毛豆不适合高血压患者食用，毛豆属于高热量的蔬菜，在食用以后，容易让体内热量升高，进而会造成身体肥胖，长此以往可能不利于血压稳定，还会影响机体的运行。
3、茼蒿
茼蒿是一种很常见的蔬菜，不仅口感清脆，营养也非常丰富，里面含有维生素以及多种微量元素，可以给人体补充多种营养物质。
茼蒿虽好，但是对于高血压患者而言，最好少吃或不吃，因为茼蒿里面含有较多的钠元素，如果吃太多，会使体内的钠元素含量过多，从而引起钠碱失衡，导致血容量升高，引起血压水平的波动，出现高血压的现象。
得了高血压，日常应如何养护
清淡饮食
高油高盐产品都会造成体内毒素的堆积，给身体带来不好的影响，我们平常使用中应该注意荤素搭配合理膳食，尽量吃些清淡的食物，可有效地控制血压。
按时吃药
很多朋友觉得自己高血压并不严重，索性有的时候忘了吃药就不吃了，以至于经常吃几天停几天，其实这是错误的，因为高血压是一颗“定时炸弹”，当你忽然间情绪激动时，很有可能血压突然升高，从而导致血管破裂或中风。所以，一定要定时吃药。
定量运动
高血压患者可选择在户外散步、慢跑、打太极拳、气功等节律较慢、运动量小的项目，以活动过程中不出现疲惫感为度，寒冷可使血管收缩，血压升高，因此，在冬季老年人以室内活动为宜。
结语：
高血压如果控制不好，很容易引起一系列并发症，所以血压偏高的人平时一定保持乐观心态，养成良好的作息规律，这样更有利于控制血压水平。
