高血压患者饮食禁忌专家牢记以下原则 [复制链接]

高血压患者限盐的原理：

因为摄盐过多会导致血容量增加，而引起血压升高，盐的摄入过多，导致体液的渗透压增加，会使人产生渴感，而增加饮水的摄入，会导致血压升高，D2盐的收入过高导致体液的渗透压升高，会使机体释放抗利尿激素，肾小管对水的重吸收增加，从而导致血压的增加，由于这样一些原因，所以要预防和控制高血压，就一定要控制食盐的摄入量。

营养与高血压的关系非常密切。

第一、超重肥胖，尤其是中心性肥胖又叫腹型肥胖，跟高血压之间的关系非常密切，会增加高血压发生的危险。

第二、盐的摄入量过多，钠摄入过多导致人体对水的摄入会增加，而肾小管对水的重吸收也会增加，这些因素都是高血压发生的危险增加。

第三、含有钾和镁比较丰富的食物，与高血压的发生是呈现负相关，也就是说摄入含钾和镁较高的食物有降低高血压发生的危险的作用。

第四、钙摄入不足也会引起高血压发生的危险增加。

第五、摄入一定量的含多不饱和脂肪酸的食物和降低饱和脂肪酸的摄入，有利于预防和控制高血压。

第六、饮酒对高血压的发生也有影响，少量的饮酒对血管有扩张作用，在一定程度上能起着降血压的作用，但是大量的饮酒会引起血管收缩，导致血压升高。

高血压的3个营养治疗原则：

第一、要控制体重，通过控制能量的摄入和适量运动，将体重控制到正常范围以内。

第二、要进行合理的膳食调理，高血压患者应该采用低盐膳食、低饱和脂肪酸、低胆固醇膳食、增加含钾钙和镁的食物的摄入量，对于高血压的膳食治疗的特点是富含水果、蔬菜、全谷物、鱼类、禽类、坚果等，在这些食物中富含钾、钙、镁和蛋白质，还富含膳食纤维，而这样的膳食饱和脂肪酸、胆固醇含量较低。

第三、高血压患者还需要限制饮酒、克服不良饮食习惯，比如：高盐、高糖、高脂及暴饮暴食、喜食甜食、进食过快、等不良饮食习惯都要克服。

高血压患者的3个饮食禁忌：

第一、限制盐的摄入量，一般人群每天烹调盐的用量要求是低于6克，那么对于高血压的患者来讲应该限制到更低，低于五克以下。

第二、要采用低胆固醇低饱和脂肪酸的膳食，饱和脂肪酸在动物性食物，畜肉类含量比较高，也就是猪肉、牛肉、羊肉中饱和脂肪酸含量较高，所以对于高血压的患者来讲应该适当地减少猪肉摄入，应该是要以禽肉、鱼肉，也就是以白肉为主要的肉类的食物来源。

第三、高血压患者还应该注意控制能量的摄入，减体重，最好是使自己的体重降到正常范围以内。

高血压的预防应该是要采取综合性的措施。

第一、建立良好的行为生活方式，比如：要有适量的有氧运动，戒除不良嗜好，比如：戒烟、限酒。

第二、要从饮食方面来进行预防，要采用低盐饮食，低饱和脂肪酸增加，膳食中的钾镁还有钙的摄入。

第三、要控制体重，控制能量的摄入，使体重控制在正常范围之内。从饮食方面来进行预防，要采用低盐、低脂、低胆固醇、低饱和脂肪酸的膳食摄入，含钾含钙含镁丰富的食物，还要摄入含膳食纤维丰富的食物。