非常成功的古早味,南瓜炒米粉 [复制链接]

准备食材：

米粉（使用半包装量）

干蘑菇（约15）

1/4南瓜

一盒猪肉碎肉（通常在超市购买）

酪梨油

非基改酱油

葱和葱

做法：

首先，将南瓜的皮肤清洁并播种，然后放入电饭煲或蒸锅蒸汽直至软化并放凉。然后剥开南瓜饼用勺子按压粘土。如果你想要一些耐嚼，建议不要使用太多的压力。其中一些是个人喜好。

倒入酪梨油锅中，浸泡后加入香菇。搅拌约3分钟，直到蘑菇稍咸。

然后添加猪肉和葱段，建议洋葱可以长时间切割，吃起来会感觉更多，不粘锅的秘密在于，肉必须足够热，放入肉后加肉等待肉变白，可以翻过来，你可以成功不粘锅。

经过约7分钟的猪肉熟后，再放入南瓜泥和青葱，青葱可以切得更细，但因为爱小怡喜欢吃葱，所以用量更多，将材料放入，然后翻炒，锅前的米粉记得用软水泡。

在锅内浸泡过的米粉后，加入1碗温开水（或用滴水鸡代替），其中水量可根据个人喜好调整，艾晓怡个人喜欢汤的滋味，所以放水不多，如果你喜欢有湿润质地的朋友，可以适度增加水量。

搅拌并倒入酱油

将米粉和配料均匀融化后，盖上盖子，转向小火。肉汤卷起后，可以关闭加热约5-10分钟完成。因为你喜欢使用铸铁锅，所以如果你使用普通炒锅的朋友，建议米粉可以热，然后冷却使用。将它倒入锅中，搅拌至汤汁干燥。