快来看看是你们那的小吃吗口感细腻爽滑,一 [复制链接]

快来看看是你们那的小吃吗？口感细腻爽滑，一碗都不够吃。

夏天到了，天气逐渐变得炎热。说来也奇怪，温度一升高，人们的胃口也变差了，什么都不想吃，但是不吃又饿，唉，纠结呀。这时候我通常都会吃一些米皮，凉皮儿来缓解一下。可是他们也有吃烦的一天，天天吃也是不行的。于是我又困扰炎热的夏天该吃什么了。不过说来也奇怪，一但我有困扰了，我们家楼底下就会开一个新店。我的运气是不是太好了点。

这不，我刚因为凉皮儿，米皮儿吃烦了，楼底下又开了一个新店。但我发现那个店还是卖凉皮和米皮的，这是诚心和我作对吗？原本我打算进去逛一逛了，但我果断放弃了这个念头，准备回家。如果我要再吃的话，怕是以后再也不想吃米皮和凉皮了。不过他们店里的服务生也挺机灵，因为是新店，所以会有服务生接待，看见我路过瞅了一眼。

就立马招待我进去，问我想吃什么，特色什么的，一点走的机会也不给我。我也不好意思地告诉他我并不想吃凉皮和米皮。他说没关系，我们店里还有新的产品有米粉，我推荐您吃一下。米粉？那是什么东西？应该是凉的东西吧?没吃过，要不尝一碗的，反正也没什么可吃的。于是我就进了店，点了一份米粉。米粉上桌，发现它的模样跟拌面有点相似，但味道跟拌面不一样。软滑，爽口，香醇，诱人有一种吃凉皮儿的感觉，而且材料还丰富。

我回家上网搜索了一下关于米粉的相关资料，发现我们楼底下的那家店做的是桂林米粉。米粉的种类有好多种，有凉拌的，炒的，当然还有汤类的。我吃的那种属于凉拌米粉。米粉是以大米为原料，其中还添加了红薯粉和土豆粉等材料。据说米粉是从秦始皇时代就开始有了，一直传承至今，可谓称得上是传统美食了。而且基本上所有的米粉都是由桂林米粉发展出来的。像酸辣粉，三鲜粉，还有螺蛳粉。螺狮粉相信大家都不陌生吧，闻着臭，吃着香。据说在桂林还有专门的米粉节呢。

要说米粉的做法呢，有很多种。今天那小编就为大家介绍一下如何做江西炒米粉。米粉煮好，把姜葱片，肉丝炒香，然后再炒红萝卜丝，白菜丝，等到五分熟之后，再将它们和肉进行翻炒，然后再加入少许高汤。然后再在锅内放入少许油，将冷却过后的米粉炒1，2分钟后倒入刚才的肉汤再一起翻炒，然后再加入调味料，这样香喷喷的米粉就做好了。看着米粉的种类这么多，小编就想着要不要在楼底下开一家米粉店，专门做各种各样的米粉，以后来发家致富。

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