做蛋炒饭,是先放鸡蛋还是先放饭很多人第1 [复制链接]

做蛋炒饭，是先放鸡蛋还是先放饭？很多人第1步就错了，好吃才怪！中国地大物博，美食的种类也是非常多的，而且因为地域的差别和环境因素的影响，所以做出来的美食味道也是很不一样的，在我们的日常生活中相信有很多的人都非常喜欢吃米饭，可以说在我们去饭店里面吃饭的时候，米饭可以说是我们最常见的一种主食了。打特别是在中国的一些地方，他们一日三餐都少不了米饭，但是往往自己在家里面蒸米饭的时候，就会剩下很多，大多数我们都会选择用剩下的大米用来做蛋炒饭，可以说蛋炒饭是很多人都喜欢的一种了。但是有一些人就会觉得自己做出来的蛋炒饭，为什么吃起来味道一点儿也不好吃，跟饭店里边卖的真的是差别非常大，其实有很多的人做法都错了，有一些人就会觉得做蛋炒饭究竟是先放鸡蛋还是先放大米呢？一起来了解一下吧。

我们在家里面做蛋炒饭的时候，一般先准备好食材，鸡蛋两个，然后再准备好米饭，其实做蛋炒饭最好的米饭，应该是稍微有一些干的，就是颗粒分明的那种，然后我们可以准备一些葱花和胡萝卜就可以了，首先我们将葱花切碎，胡萝卜切成小丁，然后放在碗里面备用，接下来再准备一些调料食材也是可以根据个人的口味来添加的，有一些人就觉得里面加入一些*瓜丁，其实也是非常不错的选择。

接下来我们就可以把鸡蛋的蛋*和蛋清逐个分离，然后我们可以把鸡蛋的蛋*直接放在我们刚刚准备好的米饭上面，就可以直接起锅了，锅里面放入少许的油，先把蛋清给炒一下。然后将他装到碗里面开始备用，接下来我们就可以将蛋*和米饭进行均匀的搅拌，最好是所有的米都被蛋*均匀的沾上，因为我们每次炒米的时候都会发现前一天剩下的大米他们都会粘连在一起，所以我们在用蛋*搅拌的过程中，可以将它们每个都分开这样吃起来的时候口感就会非常的好吃。

接下来我们就可以炒了，首先锅里面放入少许的油，先把搅拌好均匀的米饭放到锅里面，一定要小火炒。这个时候大家就应该知道了，究竟是先放鸡蛋还是先放米饭了。这样做出来的炒饭不减色泽，非常的好看，让人看了都非常的有食欲，而且口感吃起来也是非常不错的。

等到我们将米饭炒的粒粒分明的时候，就可以再加一些调料，也可以根据个人的口味加入一些自己喜欢吃的蔬菜来搭配，就比如说胡萝卜，葱花搅拌均匀之后再加入一些盐就可以了。等到米饭快要炒熟的时候，我们就可以把提前煎好的鸡蛋把蛋清放在米饭里面进行搅拌，这样一碗香喷喷的蛋炒饭就做好了，非常的好吃。

在我们的日常生活中，可以说大人小孩都非常喜欢吃有一些小孩放学以后都要吵着吃蛋炒饭可以说蛋炒饭真的是非常不错的，而且我们这样做蛋炒饭，原因是因为它在味道上面非常的不一样。有很多的人在做的时候，不知道究竟是先放鸡蛋还是先放米饭，其实第一步都做错了，难怪做出来的蛋炒饭口感就会差很多，不如饭店里面做的这就是今天我给大家分享的蛋炒饭的制作方法，只要掌握正确的方法，做出来的蛋炒饭比饭店里面的还要好吃。知道你们平时在家里面做蛋炒饭的时候，是用什么样的方法呢？欢迎留言和我分享你们的制作方法。