长寿村老人的秘密，就是多吃点它，它就是豆渣，在哈妹老家，我们都是自己做豆腐，豆渣就是做豆腐中产生的附属品，很多人其实不知道，看着它不起眼，却最有营养。
豆渣中的食物纤维能吸附食物中摄入的胆固醇，对预防高血压、中风、动脉硬化非常有利，我们这边老人基本上隔三岔五吃一回，基本是这些毛病都没有。
而且它还是高蛋白、低脂肪、低热量的食材，完全是减肥人士的福音，既能增加饱腹感，还有减肥的功效。
今天哈妹教大家我们家自己的做法，用豆渣做饼来吃，当早餐，做法简单，又很实用。
豆渣饼
配料:面粉克、豆渣克、胡萝卜克、青椒1个、清水克、油适量、盐适量、调味料适量烹饪步骤:1.准备好面粉
2.豆渣过滤用干净的布挤出多余的水分
3.青椒胡萝卜切碎
4.面粉里倒入清水克！搅匀
5.把挤干水分的豆渣放进去
6.放入盐和调味料！搅匀
7.最后把胡萝卜和青椒倒进去
8.平底锅倒适量的油加热
9.用勺子把豆渣糊倒进去！我家勺子比较小一勺一刚好一个饼
10.两分钟后把豆渣饼小心的翻面！两面都金*时！就可以出锅了！用同样的方法把剩下的糊也做完！
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