根据《中国高血压防治指南》，在高血压的分类中，对于18岁以上的成年人，目前我国采用正常血压、正常高值血压和高血压进行血压水平分类，并将高血压根据血压水平分为1、2、3级。收缩压为-mmHg和(或)舒张压为80-89mmHg，正常范围血压；收缩压为-mmHg和(或)舒张压为90-99mmHg，一级高血压；收缩压为-mmHg和(或)舒张压为-mmHg，二级高血压；收缩压≥mmHg和(或)舒张压≥mmHg，三级高血压；另外，按照其发病原因可分为原发性高血压和继发性高血压。按照患病群体还可分为儿童与青少年高血压、妊娠高血压、中青年高血压、老年高血压。
高血压患者日常饮食以低盐、低脂、清淡、低热量和低动物脂肪为宜，目的是维持足够营养同时降低血脂水平。
一、减少盐摄入，每日摄盐低于六克。
二、少食多餐，不宜过饱。
三、饮食清淡，含丰富维生素和植物蛋白饮食，减少饱和脂肪酸胆固醇以及含糖物质的生物，尽量使用花生油、豆油、菜油等，适当补钙，也是降低高血压预防动脉硬化的有效方法之一。
四、多食含维生素多的新鲜蔬菜和水果，少吃含糖多的水果，口服利尿剂者应禁含钾高的水果比如橘子、香蕉等。
